일본에 여행을 가게 되면 편의점부터 고급 디저트 가게까지 어디에서나 쉽게 볼 수 있는 디저트 '푸딩(일: プリン, 푸링)이 있습니다. 남녀노소에게 인기가 있는 푸링, 일본 내에서 다양한 종류가 소개되고 있고 가정 내에서도 쉽게 접할 수 있습니다. 푸딩(pudding)의 발상지, 영국푸딩이 탄생한 나라는 영국입니다. 원래 푸딩이라고 불렸으며, 영국 선상에서 처음 만들어졌습니다. 항해 중에는 배에 있는 음식을 능숙하게 사용하여 요리를 해야 합니다. 그러한 이유로 요리 후 남은 고기나 야채를 버리는 것이 아니라 계란물에 넣어 쪄서 활용을 했습니다. 이것이 푸딩의 시작이라고 봅니다. 뱃사람들이 생각한 푸딩의 맛은 육지에도 전해져 고기와 야채가 아닌 과일과 빵 등을 재료로 사용하여 달콤한 푸딩이..
