Mr. WallE

모나카는 와가시(和果子, 화과자)를 좋아하는 분들과 선물용으로 자주 애용됩니다. 일본 전통 와가시 중의 하나인 모나카는 차분한 전통적인 맛과 멋으로 폭넓은 연령대의 분들이 즐겨하는 디저트입니다. 도쿄에는 전통 있는 와가시점이 많아 떡과 흰 팥소, 붉은 팥소 등 그 외의 창의적인 모양과 맛으로 궁금증을 불러일으키는 제품을 판매 중입니다. 도쿄의 유명한 모나카(モナカ, 最中)를 안내합니다. 이나호세이카(いなほ製菓, 이나호 제과)는 전국 과자 대박람회에서 대상 수상의 쾌거를 이룬적이 있는 모나카입니다. 이나호 세이카는 도쿄의 다카다노바바역에서 와세다거리에서부터 와세다대학으로 가는 길에 아담한 모습으로 위치해 있습니다. 이나호세이카의 모나카는 '젠자이모나카(ぜんざい最中, 팥죽모나카)'라고 하여 두 번 즐길 있는..

타마고 자케는 니혼슈, 계란, 설탕을 섞어 데운 알코올음료를 말하며, 따뜻한 칵테일의 일종입니다. 일본에서 오래전부터 사랑받아 온 알코올음료 중 하나입니다. 타마고 자케는 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 추운 계절에 많은 사람들이 즐겨 마십니다. 니혼슈의 향기와 계란의 부드러운 맛, 설탕의 단맛이 식욕을 더해 즐기기에 무난한 술입니다. 한편 타마고 자케는 주재료인 계란에 양질의 단백질과 비타민이 포함되어 있어 민간요법으로 사용되어 오기도 하였습니다. 또한 타마고 자케는 니혼슈 이외의 술로도 만들 수 있습니다. 사용하는 술에 따라 달걀과 힘께 완성된 술의 맛과 향기가 변화하므로 다양한 시도가 가능합니다. 그러나 요리주는 염분을 포함하고 있어 음료에는 적합하지 않다고 합니다. 타마고 자케(卵酒)준비물주 재료:..

타마코 자케(卵酒)는 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 생각나는 술 중의 하나입니다. 타마고 자케는 일본에서는 계절 술로 오래전부터 사랑받아 왔습니다. 무엇보다 타마고 자케는 집에 있는 재료로 만들 수도 있어 가정적으로 즐길 수도 있는 술입니다. 타마고 자케(卵酒)란 타마고 자케는 니혼슈에 계란과 설탕을 넣어 따뜻하게 한 칵테일에 속합니다. 타마고 자케의 역사는 오래전 에도시대부터입니다. 에도시대의 요리책 '료리모노가타리(料理物語, 요리 이야기)'에는 타마고 자케를 만드는 방법이 소개되어 있습니다. 타마고 자케를 마시면 몸이 따뜻해집니다. 니혼슈에 포함된 성분에 의해 체온이 올라가는데, 체내부터 천천히 따뜻하게 데워주는 효과가 있다고 합니다. 특히 니혼슈의 향기와 계란의 부드러운 맛, 설탕의 단맛..