[가고시마] 🍧 가고시마의 명물 백곰빙수 ‘텐몬칸 무쟈키(天文館のむじゃき)' 소개 및 가격정보

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[가고시마] 🍧 가고시마의 명물 백곰빙수 ‘텐몬칸 무쟈키(天文館のむじゃき)' 소개 및 가격정보

미스터월리 2023. 12. 3. 14:56

팥빙수 시로쿠마(白熊)
시로쿠마는 가고시마현 가고시마시가 발상지입니다. 빙수에 가당연유, 과일이나 팥소 등을 토핑 한 차가운 디저트입니다.

시로쿠마(白熊)의 재료
시로쿠마의 재료는 생크림, 우유, 연유 소스에 꿀에 절인 16종의 콩을 만듭니다. 재료들의 모양을 잘 갖추어 만들며 과일을 가지런히 장식합니다.

시로쿠마의 발상지, 천문관 무자키(天文館むじゃき)
가고시마현의 가고시마시의 많은 가게에서는 시로쿠마를 판매하고 있습니다. 그중 가고시마 현의 ‘텐몬칸 무자키’는 ‘시로쿠마’의 발상지입니다.
무자키에는 언제나 손님들이 줄을 서는 매우 인기가 많은 점포입니다. 무자키의 풍경을 카메라에 담는 손님들을 보는 것은 자연스러운 일입니다.

시로쿠마(白熊) 역사
빙수 ‘시로쿠마’는 1947년에 만들어졌습니다. 비교적 단순했던 외형에 더해 귤, 파인, 한천, 건포도 등의 과일을 사용해 장식했는데, 시로쿠마의 외형은 위에서 관찰한 모양이 마치 ‘하얀+곰 = 시로+쿠마’처럼 보여 지어진 이름에라고 합니다.
시로쿠마 발매 당시에는 흰 꿀, 붉은 꿀을 뿌린 간단한 빙수였지만, 딸기와 우유의 조합을 거쳐 개량을 거듭하여 깔끔한 연유 유유맛이 특색을 더했습니다. 당시 일반 빙수의 가격 20엔이 비해 시로쿠미는 50엔으로 좀 비쌌습니다. 그러나 전후의 식량난이 진정되며 고급스러운 음식을 상징하는 요리가 되기도 했습니다.

천문관 무자키(天文館むじゃき)만의 맛
텐몬칸 무자키의 시로쿠마에는 창업자와 계승자가 대를 이어 개량을 거듭해 완성시킨 고유한 우유의 풍미가 포함되는 것도 특징입니다.

시로쿠마(白熊)의 가격
다양한 메뉴가 준비되어 조금씩 가격이 다릅니다만, 대표적인 시로쿠마의 가격은 683엔입니다.

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